맛있는 레시피(1) l 코울슬로

주재료

양배추, 양파, 파프리카, 당근, 스위트콘

 

소스

소금, 올리브유, 알룰로스, 식초, 마요네즈

 

도구

큰 볼, 야채다짐기

 

레시피

1. 양배추, 양파, 파프리카, 당근을 다져준다.

2. 모든 재료를 볼에 담는다.

3. 스위트콘도 볼에 담는다.

4. 식초 1/3T, 올리고당2T, 소금1t, 마요네즈 적당량을 넣고 섞는다.

6. 양과 맛을 보아가며 소스 양을 조절한다.

 

*남은 스위트콘은 얼려놨다가 다음에 카레할 때 넣으면 좋다.

*코울슬로는 하루 정도 숙성해뒀다 먹으면 더 맛있다.